Ostriche
Ostriche a Milano, quelle arrivate questa settimana.
Al banco ruotano affinazioni diverse a seconda degli arrivi. Ti diciamo cosa c’è oggi e te le prepariamo come preferisci.
Come funziona
La selezione cambia ogni settimana
Non teniamo un assortimento fisso: ordiniamo in base a quello che arriva, e quello che arriva cambia con la stagione e con il mare. Per questo la domanda giusta non è “che ostriche avete sempre”, ma “che ostriche avete oggi”.
Scrivici su WhatsApp e ti rispondiamo con le cassette aperte in giornata, il calibro e il prezzo.
Da dove arrivano
- Francia
- Delta del Po
- Gargano
Qui o a casa
Aperte al momento, oppure da portare via
Nello spazio interno le apriamo e le servi subito, con il limone. Se invece le porti a casa, te le diamo chiuse: si conservano in frigorifero, con la parte concava verso il basso, e si aprono poco prima di servirle.
Se ti servono per una cena, meglio avvisarci con un giorno di anticipo: così le teniamo da parte.
Prima di ordinare
Tre cose utili da sapere
Le ostriche sono vive fino al momento in cui le apri: non si congelano e non si abbattono, si tengono al fresco e si consumano fresche. Per questo la disponibilità segue gli arrivi e non un magazzino.
Se hai una data in mente, dicci quante persone siete: teniamo da parte le cassette giuste invece di farti trovare quello che resta.
Come conservarle a casa
- In frigorifero, mai in acqua
- Con la parte concava verso il basso
- Coperte con un panno umido
- Aperte poco prima di servirle
Quando avvisarci
- Per una cena: un giorno prima
- Per il fine settimana: prima possibile
- Per numeri grandi: qualche giorno
Dove ci trovi
- Via Casoretto 7, Milano
- Martedì–venerdì 08:30–13:00 e 16:00–20:00
- Sabato 08:30–20:00
- Domenica e lunedì chiuso
Domande frequenti
Le cose che ci chiedete più spesso
Quante ostriche si contano a persona?
Come antipasto se ne calcolano in genere da 3 a 6 a testa, di più se sono il piatto principale. Se ci dici quante persone siete, ti diciamo quante cassette servono.
Si possono mangiare in pescheria?
Sì, abbiamo uno spazio interno per le degustazioni. Meglio prenotare, così le troviamo pronte.
Le consegnate a domicilio?
Sì, su tutta Milano entro 24 ore dall’ordine. Gli ordini si fanno su WhatsApp o per telefono al 338 613 7400.
Si aprono facilmente?
Serve un coltello da ostriche e un po’ di mano. Se preferisci le apriamo noi al momento del ritiro, ma vanno consumate subito.
Passa a trovarci
Via Casoretto 7, Milano
Martedì–venerdì 08:30/13:00 e 16:00/20:00, sabato orario continuato. Oppure ordina da casa: consegniamo in 24 ore su tutta Milano.