Caviale
Tre selezioni di caviale a nostro marchio.
Beluga Imperial, Ossetra Royal e Hybrid Queen: confezionate con la nostra etichetta e lavorate malossol, cioè con poco sale.
Le tre selezioni
Malossol, per non coprire il gusto
“Malossol” vuol dire poco sale: è una lavorazione che lascia parlare l’uovo invece di conservarlo sotto sale. Le tre selezioni si distinguono per dimensione dell’uovo e carattere.
La disponibilità e i formati cambiano nel tempo: scrivici e ti diciamo cosa abbiamo in questo momento.
Il caviale non è un prodotto da comprare di fretta: se è per una cena o per un regalo, vale la pena sentirci prima e ragionare insieme su quale selezione ha più senso, quanto ne serve e come servirlo. Al banco lo teniamo in frigorifero fino al momento del ritiro, e se lo consegniamo a domicilio arriva freddo.
Cosa trovi
- Beluga Imperial
- Ossetra Royal
- Hybrid Queen
Da regalare
La confezione regalo, con il cucchiaino in madreperla
Il cucchiaino non è un vezzo: il metallo altera il sapore delle uova, la madreperla no. Per questo la confezione regalo lo comprende.
Se serve per una data precisa — un compleanno, una cena, le feste — avvisaci prima: la disponibilità dipende dagli arrivi.
Come si serve
Poche regole, tutte facili
Il caviale non ha bisogno di accompagnamenti complicati: si serve freddo, su un letto di ghiaccio, con pane o blinis neutri. Quello che conta è non coprirlo.
Il cucchiaino di metallo altera il sapore delle uova: per questo nella confezione regalo mettiamo quello in madreperla.
Serve così
- Freddo, su ghiaccio
- Con pane o blinis neutri
- Cucchiaino in madreperla
- Niente limone né cipolla
Conservazione
- In frigorifero, parte più fredda
- Entro la data sulla latta
- Una volta aperta, in pochi giorni
Per un regalo
- Confezione con cucchiaino
- Disponibilità secondo gli arrivi
- Avvisaci per le date precise
Domande frequenti
Le cose che ci chiedete più spesso
Che differenza c’è fra le tre selezioni?
Cambiano dimensione dell’uovo, consistenza e intensità. Se ci dici come lo servirai ti indichiamo quale ha più senso.
Come si conserva?
In frigorifero, nella parte più fredda, e si consuma entro la data indicata sulla latta. Una volta aperta va finita in pochi giorni.
Si può ordinare per una data precisa?
Sì, meglio con qualche giorno di anticipo: la disponibilità dipende dagli arrivi.
Fate consegne?
Sì, su tutta Milano entro 24 ore dall’ordine.
Passa a trovarci
Via Casoretto 7, Milano
Martedì–venerdì 08:30/13:00 e 16:00/20:00, sabato orario continuato. Oppure ordina da casa: consegniamo in 24 ore su tutta Milano.