Nel cuore di Milano
Il pescato più fresco direttamente sulla tua tavola.
Pesce fresco selezionato ogni giorno, cruditè e gastronomia da asporto.
Consegna in 24h a Milano.
Il nostro modo di fare pescheria
Selezione attenta, prodotti sicuri, gusto autentico del mare
Alla Pescheria di Casoretto selezioniamo ogni giorno pesce fresco, frutti di mare, crostacei e molluschi di prima scelta, provenienti da fornitori nazionali e internazionali certificati.
Crediamo in un’alimentazione sana, per questo lavoriamo solo pescato controllato e sostenibile, ideale anche per le famiglie e i più piccoli.
All’interno del nostro punto vendita trovi anche uno spazio dedicato alle degustazioni di cruditè, dove – su prenotazione – puoi assaporare il nostro pescato abbattuto e sicuro per il consumo a crudo.
- Consegne in 24 ore a domicilio
Scopri il nostro banco
Tutto il meglio del mare, selezionato per te
Ogni giorno selezioniamo pesce fresco, cruditè, piatti pronti e specialità rare.
Degustazioni di cruditè
Assapora il nostro crudo, direttamente in pescheria
All’interno della nostra pescheria abbiamo a disposizione un piccolo spazio dedicato alle degustazioni di cruditè, pensato per chi vuole assaporare il pesce nel modo più autentico: crudo, fresco e sicuro.
Su prenotazione, puoi gustare una selezione dei nostri prodotti appositamente abbattuti, così da garantire la bonifica completa e il mantenimento delle proprietà organolettiche.
Prepariamo plateau personalizzati con ostriche, gamberi rossi, scampi, carpacci e tartare, in base alla disponibilità del giorno.
Un buon vino, per accompagnare il crudo
Durante la tua degustazione potrai accompagnare i nostri crudi con un calice di vino selezionato.
Abbiamo a disposizione una piccola cantina con etichette scelte, perfette per esaltare la freschezza del pesce.
Un’ottima idea anche per un aperitivo diverso dal solito, direttamente in pescheria.
I più richiesti
Specialità gourmet
Salsiccia di mare
Una proposta artigianale firmata Pescheria di Casoretto: realizzata con polpa di pesce fresco spinato, lavorata a mano a punta di coltello e insaccata come una vera salsiccia.
Ideale per grigliate o sughi di mare, è disponibile ogni venerdì, solo su prenotazione entro 24 ore.
Gambero Blu
Hai mai sentito parlare del Gambero Blu?
Una specie rarissima e pregiata, pescata a largo delle coste della Nuova Caledonia, conosciuta solo da pochi intenditori. Raggiunge i 20 cm di lunghezza e viene apprezzato nei crudi di mare più raffinati, servito solo in ristoranti di nicchia.
Puoi prenotarlo da noi per toglierti uno sfizio speciale.
Abalone
L’Abalone è un mollusco dal sapore intenso e dalla consistenza carnosa. Una vera rarità, amatissima dagli chef di alta cucina.
Può essere consumato cotto, ma i più esperti lo preferiscono crudo, tagliato a carpaccio.
Vieni a provarlo in pescheria o prenotalo con anticipo per gustarlo a casa.
Produciamo fino a
per garantire la giusta idratazione e conservazione del pesce.
Catena del freddo controllata
Lo stoccaggio avviene in celle refrigerate professionali, e il pesce viene monitorato più volte al giorno per assicurare freschezza costante.
Sterilizzazione degli strumenti
Sanifichiamo quotidianamente utensili e superfici di lavoro con lampade UV e prodotti idonei HACCP, sicuri per l’ambiente alimentare e certificati per l’uso professionale.
Abbattimento termico anche per la gastronomia
Utilizziamo l’abbattitore di temperatura anche sulle preparazioni di gastronomia: questo ci permette di eliminare le cariche batteriche, migliorare la conservazione e offrire piatti più sicuri e duraturi.
Vuoi approfondire?
Scarica il nostro protocollo di trattamento dei prodotti ittici
